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Cuisinier / Cuisinière de collectivité
Emploi
Bourg-Achard, 27, Eure, Normandie
poste à pourvoir dès maintenant Poste à temps complet Cuisinier qualifié CAP/BEP/BAC PRO Expérience souhaitable dans la restauration collective Horaires: matin: 6h30/14h00 soir: 13h30-18H45 week-end: 6h30-13h00 / 16h15-18h45 (travaille 1 week end sur4) Réaliser, en restauration collective, les opérations dassemblage, de composition et de distribution des repas Entretenir les locaux et les équipements en cuisine Réaliser des prestations hôtelières (accueil, repas, collations, lingerie, entretien des locaux) auprès des patients et des résidents en lien avec les équipes soignante et éducative Matériel à utiliser et outils à maîtriser : Protocoles HACCP (PMS et PND), de manutention, différents appareils utilisés dans le service cuisine et les satellites Responsable hiérarchique : Encadrant production culinaire et Responsable technique et hôtelier. Relations professionnelles : Equipe soignante et logistique, diététicienne, services économiques, prestataires extérieurs pour dépannage et maintenance et contrôles externes, fournisseurs